L’Antico di Civita di Bagnoregio
Per il 2023 Alta Tuscia presenta la sua nuova eccellenza: l'Antico di Civita di Bagnoregio. L'Antico, pecorino stagionato minimo 150 gg, dal gusto deciso e inconfondibile, ha ottenuto in meno di due anni, 3 importanti riconoscimenti, riconosciuti a livello nazionale e internazionale, conquistando il podio in ciascuna competizione.
- MEDAGLIA DI BRONZO - World Cheese Award Wales 2022
- MEDAGLIA D'ORO – Premio Roma 2023
- MEDAGLIA D'ORO – Premio Roma 2022
I Cacio & Pepe
Alta Tuscia Formaggi inoltre ha ideato una nuova ed esclusiva linea di preparati per pasta: i Cacio e Pepe. Realizzati senza conservanti ed esclusivamente con il cuore di Pecorino stagionato, che viene grattugiato fresco e successivamente confezionato in atmosfera protettiva, per preservarne al meglio le proprietà organolettiche. Sono disponibili 4 differenti tipologie, dalla Tradizionale miscelata con pepe nero tritato di prima scelta, a gusti più ricercati in abbinamento con differenti spezie e aromi tipici della cucina Italiana, ovvero zafferano, tartufo nero e pomodorino e basilico.
Vieni a trovarci!
7-11 Ottobre 2023
Colonia - Germania
PAD. 10.1 STAND F053